Ja, der Data-Layer wird durch das Plugin befüllt, sobald Google Analytics und/oder der Google Tag Manager eingebunden werden. Die Informationen aus dem Data-Layer können dann vom Google Tag Manager ausgelesen werden.
Eine Übersicht der verschiedenen Events, sowie die Werte und Variablen, mit denen der Data-Layer dabei befüllt wird findest Du unter folgendem Link.
Wenn erweiterte Ecommerce-Daten erfasst werden sollen, muss die entsprechende Einstellung im Plugin aktiviert sein:
Mit dem Google Tag Assistant kannst du prüfen, welche Daten pro Event übergeben werden:
https://tagassistant.google.com/
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